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そうだ 長岡京市へ、行こう。

長岡京の面白い記事を作成中です。お楽しみに・・・。

トマトの味噌スープ

長岡京市:旬のレシピ

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トマトの味噌スープ

生で食べることの多いトマトですが、お味噌汁に入れてもおいしいですよ。

前日の夕食で残ったお味噌汁に、トマトを加えて、冷製味噌スープにしてもお手軽で

いいですよね。ぜひ試してみてください。

■材料(2人分)

 ・トマト・・・・・・・・・・中1/2個(70g)

 ・タマネギ・・・・・・・・・80g

 ・キャベツ・・・・・・・・・40g

 ・ハーフベーコン・・・・・・1枚(10g)

 ・だし・・・・・・・・・・・250ml

 ・味噌・・・・・・・・・・・大さじ1
■作り方

 ・トマト、タマネギ、キャベツ、ベーコンをそれぞれ食べやすい大きさに切る。

 ・だしにタマネギ、キャベツ、ベーコンを入れて火にかける。

 ・火が通ったらトマトを加え、味噌で味付けをする。
■バランスがよくなる組み合わせ例

 ◇しらすご飯 ◇冷奴 ◇オレンジ1/2個

 ※主食・たんぱく系食品・野菜がそろうようにしましょう!


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