キャベツと豚肉のみそ炒め
キャベツと豚肉のみそ炒め
お手軽にできる朝食レシピです。
春キャベツは柔らかいので、大きく切って、さっと炒めるのがコツです。
前日に切っておけば、朝は炒めるだけでボリューム満点!
学校給食でも人気のメニューです。
■材料(2人分)
・豚スライス・・・100g
・ねぎ・・・・・・少々
・しょうが・・・・少々
・油・・・・・・・少々
・キャベツ・・・・150g(2~3枚)
・ピーマン・・・・1個
・みそ・・・・・・大さじ1
・しょうゆ・・・・少々
・酒・・・・・・・少々
・豆板醤・・・・・少々
■作り方
1.フライパンに油を熱し、ねぎ、しょうがを炒め、豚肉を加えて炒める。
2.ピーマン、キャベツを加えて炒め、調味料で味付けする。
■バランスがよくなる組み合わせ例
◇ごはん ◇かき玉汁 ◇いちご
主食・たんぱく系食品・野菜がそろうようにしましょう!
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