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キャベツと豚肉のみそ炒め

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キャベツと豚肉のみそ炒め

お手軽にできる朝食レシピです。

春キャベツは柔らかいので、大きく切って、さっと炒めるのがコツです。

前日に切っておけば、朝は炒めるだけでボリューム満点!

学校給食でも人気のメニューです。

■材料(2人分)

 ・豚スライス・・・100g

 ・ねぎ・・・・・・少々

 ・しょうが・・・・少々

 ・油・・・・・・・少々

 ・キャベツ・・・・150g(2~3枚)

 ・ピーマン・・・・1個

 ・みそ・・・・・・大さじ1

 ・しょうゆ・・・・少々

 ・酒・・・・・・・少々

 ・豆板醤・・・・・少々

■作り方

 1.フライパンに油を熱し、ねぎ、しょうがを炒め、豚肉を加えて炒める。

 2.ピーマン、キャベツを加えて炒め、調味料で味付けする。

■バランスがよくなる組み合わせ例

 ◇ごはん ◇かき玉汁 ◇いちご  

 主食・たんぱく系食品・野菜がそろうようにしましょう!


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