おさつＵＦＯ

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秋になり、さつまいものおいしい季節がきました。

さつまいもは、おやつにぴったりの食材です。

作るのも、見た目も楽しくなる、おやつづくりを親子で楽しんでみては

いかがでしょうか？

■材料（８個分）

　・さつまいも・・・・・・・３００g

　・さとう・・・・・・・・・・３０g

　・バター・・・・・・・・・・３０g

　・牛乳・・・・・・・・・・・４５ml

　・塩・・・・・・・・・・・・・少々

　・餃子の皮・・・・・・・・・１６枚

　・油・・・・・・・・・・・・・少々

■作り方

　１．さつまいもは皮をむいて茹でる。

　２．さつまいもにバター、さとう、牛乳、塩を入れてよく練る。

　３．餃子の皮の真ん中にさつまいもをおき、

　　　まわりを水でぬらしてもう1枚の皮をかぶせ、まわりを押さえていく。

　４．フライパンに油をひいて皮がパリッとするまで両面を焼く。

■知って得する！旬野菜情報

　さつまいもには食物繊維が豊富に含まれ、便秘の解消に効果があるほか、

　大腸がんや高血圧などの生活習慣病の予防にも効果的です。

　また、ビタミンも豊富で、老化防止や風邪の予防にも効果があります。

　ゆっくり加熱すると甘みが強くなります。

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