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冬季食中毒注意報第3号発令中

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冬季食中毒注意報第3号発令中

2月7日、京都府内全域において、冬季食中毒注意報第3号が発令されました。

ノロウイルス等による感染性胃腸炎は例年冬季に多発しており、さらに流行の傾向が

あります。

みなさん、ご注意ください!

■発令日時:2月7日(金曜日)

■発令継続期間:2月7日(金曜日)から3月末までの間において、

        基準値を下回るまで継続

■発令対象地域:京都府全域

■留意しましょう!

 ・調理作業前の手洗いを徹底すること。

 ・調理従事者の健康状態を毎日確認すること。

 ・食品は十分加熱(中心部が85℃~90℃で90秒以上)すること。

 ・まな板や包丁等の調理器具は,適正な濃度の次亜塩素酸ナトリウムや熱湯で

  消毒する等,調理時の衛生管理を徹底すること。

 ・調理に従事される方は,普段から感染しないように食べ物や家族の健康状態に

  注意すること。

 もっと詳しく知りたい人はノロウイルス感染を予防しましょうをご覧ください

■食中毒発生時の連絡・問い合わせ先:

 京都府乙訓保健所環境衛生担当 電話  075-933-12411


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