たたきキュウリ

たたきキュウリ

生で食べても、料理してもおいしいキュウリ。

まだまだ暑いこの時期、とても簡単で、食欲が出るような味付けです。

■材料（２人分）

・キュウリ・・・・・・１６０g

・＜調味液＞

　　酢・・・・・・・・大さじ１

　　ごま油・・・・・・小さじ４分の１

　　三温糖・・・・・・小さじ１　

　　濃口しょうゆ・・・大さじ１

■作り方

　１.キュウリは湯通しし、乱切りにする。(色鮮やかになります。)

　２.調味液を混ぜ合わせておく。

　３.１.のキュウリを２.の調味液に漬け込む。

★★知って得する！旬野菜情報★★

　・キュウリは、食欲増進、解熱、むくみ改善、胸焼け防止に効果があります。

　・９０％以上が水分でできているキュウリは、ビタミンを含み、

　　体の調整をします。

　・トゲが鋭いのものが新鮮です。

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