筍レシピ：つくだ煮 ■材料： ・筍＝５００ｇ ・だし汁＝約２カップ ・酒＝１／２カップ ・Ａ－みりん＝大４～５、醤油＝大４～５、実山椒＝大２～３ ■作り方： １．筍→２～３mm厚さの小さいめのいちょう切りにし、ゆでる。 ２．鍋にだし汁・１を加え強火にか…